yderligere oplysninger
| vægt | 1.25 kg |
|---|
Attilio Brut – Vino Spumante da uve Vernaccia di Oristano
14,90€
19,87€ pr liter
eller i 3 rater da 4,97€ rentefri med PayPal
Attilio Contini, tra i fondatori della cantina, non avrebbe mai immaginato che il suo nome sarebbe diventato sinonimo di convivialità. L’antico vitigno Vernaccia diventato spumante, si è fatto amare per il suo saper rendere ogni giorno, degno di esser festeggiato.
Il profumo è delicato come un soffio di primavera e piacevole come un fiore inaspettato. Le bollicine brillano nel calice e solleticano il palato. Ama la cucina di mare, ma apprezza anche le carni bianche dai condimenti leggeri e gli stufati di verdure. L’ora del giorno che preferisce, però, è l’aperitivo.
Druer
Antiche uve autoctone locali.
Produktionsområde
Tirso-floddal, Sinis-halvøen.
Højde
Et par meter over havets overflade
Klima
Middelhavet med milde vintre, begrænset nedbør og meget varme og blæsende somre.
Jordens karakter
Alluvial, sandet, let leret jord.
Opdræt af vinstokke
Frøplanter af voksne vinstokke, espalier (ansporet cordon og guyot).
Drueudbytte pr. Hektar
80-90 kvintaler.
Kvalifikation
Da una particolare selezione di uve Vernaccia e una fermentazione naturale metodo “Cuvee Close” nasce un brut elegante, dal perlage fine e persistente e dal profumo di frutta fresca e nota floreale.
Farve
Paglierino brillante perlage fine.
parfume
Delicato ma continuo, con piacevoli sentori di frutto.
Smag
Morbido, delicato, con buona rispondenza gusto-olfattiva, completato dal tocco armonioso delle bollicine.
Servicetemperatur
6 ° -8 ° C.
Pairings
Ottimo come aperitivo, predilige la cucina a base di pesce, si abbina alle carni bianche dai condimenti leggeri e agli stufati di verdure.
Høstperiode
Prima decade settembre.
Format
0,75 lt
Azienda Vinicola Attilio Contini
Først Salvatore, derefter Attilio, i dag Paolo og hans nevøer Alessandro og Mauro: vingården Contini er vokset og modnet som de vine og succeser, der har gjort det stort gennem lidenskab og engagement fra fire generationer. I næsten 120 år har en enkelt rød tråd repræsenteret af Vernaccia di Oristano præget Contini-virksomhedens arbejde. Derefter har Vernaccia i årenes løb været sammen med andre vigtige produktioner: den historiske Nieddera-vinstok, den traditionelle Vermentino og Cannonau, vellykkede eksperimenter som Karmis, Attilio og organisk Mamaioa. I dag producerer virksomheden et komplet sortiment af vine, som det findes i Italien og i udlandet. Det stopper ikke med at udvikle sig, både inden for vinfremstillingsteknikker og ideer. Og det er af denne grund, at Contini-vine står over for tidens prøve, fordi de er vine, der er elsket og husket for evigt.
"Fortsæt"
Den lange historie med Contini-virksomheden begynder i 1898 takket være Salvatore Contini og hans iværksætterinstinkt. Dags vin var Vernaccia, og Salvatore helligede sig fuldstændigt til dens forbedring. Fremtidige succeser viste ham ret: Salvatore modtog guldmedaljen ved Milanos internationale udstilling i 1912 til produktion af Vernaccia di Oristano, den første vin på Sardinien, der opnåede den kontrollerede oprindelsesbetegnelse startende fra 1971-høsten.
I 30'erne blev Salvatore følgeskab af sin søn Attilio, der overtog tøjlerne for virksomheden på tærsklen til Anden Verdenskrig. I 60'erne blev virksomheden, indtil da en familievirksomhed, også konsolideret takket være erhvervelsen af druer fra lokale producenter, der øgede produktionskapaciteten. 80'erne repræsenterer et vendepunkt for vingårdens forretning, fordi de mange historiske og sociale ændringer påvirker forbrugernes tempo. Det er i denne overgangsperiode, at Contini identificerer en vigtig mulighed for vækst. Vingården starter produktionen af nye vine dedikeret til en yngre og mere dynamisk offentlighed uden nogensinde at forsømme forbindelsen til det sardinske område. Vingårdens lange historie fortsætter.
"Tæt"
Spørgsmål og svar
Du er ikke logget ind