Balente Superiore Mandrolisai DOC - Superiore Rosso 0,75l

29,87
39,83 pr liter

eller i 3 rater da 9,96€ rentefri med PayPal

Kompakt rubinfarve, spændende på næsen med noter, der minder om frugtmarmelade, søde krydderitoner og middelhavsurter. Når den smages, skiller den sig ud for sin store kraft. Det bemærkelsesværdige alkoholindhold understøttes godt af strukturen og godt integrerede tanniner. Vedvarende finish med opfattelser, der minder om frugt og krydderier.

Parring: ideel til oste og generelt med rødt kød. Serveres ved kældertemperatur.

14.5% vol

Tekniske egenskaber:

Fra Bovale Sardo (Muristellu) Cannonau - Monica druer

Oprindelse: Kommer fra de mest solrige vinmarker i Mandrolisai. Produceret i Ortueri-området.

Vinens alder: 100 år

Vine træningssystem: Alberello

Udbytte pr. Hektar: 50 ql / ha

Høstperiode: De første ti dage i oktober

Produktionsteknik: Manuel høst, destemming, rødvinificering med traditionel presning af skindene, maceration ved en kontrolleret temperatur mellem 25-28 ° C. 12 måneder i stål, 24 måneder på 225 l tønder. Yderligere raffinement i flasken.

9 tilgængelig

Produceret af: Cantine Carboni
Anmeld misbrug
COD: 80102830 kategori: tag:

yderligere oplysninger

vægt 1.40 kg

Cantine Carboni

Carboni vingården blev født i 90'erne som et resultat af ejerens lidenskab, som han langsomt overfører til kompetence og erfaring og til sidst bliver et vidnesbyrd og arv for sine små børn.

Vingårdens inspirerende filosofi er at kombinere tusindårs traditionen for dyrkning og produktion af vin, arvet fra de generationer, der gik forud for det, med det konstante studie, der mellem tradition og innovation søger syntesen for at opnå stadig bedre vine, der ser ud efter smag af markedet og de mest moderne vinfremstillingsteknikker, samtidig med at de egenskaber, der gør vinstokke, jord og mikroklima - med et ord terroir - af Mandrolisai-bakkerne uændrede opretholdes.

Carboni-vingården elsker at fastholde ideen om, at vin er et familieprodukt, der kommer fra et særligt bånd til jorden og dens rytmer. Selv i dag udfører hele familien de plejeoperationer, der er nødvendige for at opretholde en kvalitet, der frem for alt er en gestus af kærlighed til naturen og dem, der respekterer og støtter den med plejen af ​​deres arbejde.

Denne vingård er vidne til historien om et lille samfund af landmænd, den ortueresiske, datter af mange andre historier, der fletter sammen på en naturlig måde, hvorfra de oprindelige vinstokke dog kommer ud og fortjener endnu større anerkendelse og beskyttelse, fortjener at være kendt for kvalitet, fremragende produktion og sort og for omhyggelige politikker til forbedring og støtte fra alle institutioner.

Den fortæller historien om en familie, der stolt og bevidst ser på det bedste af sin årtusindstradition og har til hensigt at projicere den med tillid til sine børns fremtid, til hvem den pålægger byrden ved at overføre gammel viden til et innovativt ønologisk projekt i stand til at udlede og syntetisere sit mest originale potentiale.

Andre produkter fra Cantine Carboni

Anmeldelser

Der er ingen bedømmelser endnu.

Bliv den første til at anmelde "Balente Superiore Mandrolisai DOC - Superiore Rosso 0,75l"

Spørgsmål og svar

Du er ikke logget ind