yderligere oplysninger
| vægt | 1.3 kg |
|---|
Berteru Cannonau di Sardegna DOC 0,75l
37,33€
49,77€ pr liter
eller i 3 rater da 12,44€ rentefri med PayPal
Navnet: Berteru på sardinsk sprog betyder Oprigtig og ønsker at være en hymne til Cannonau i renhed med udelukkende brug af indfødte gær.
Vingårdens beliggenhedsområde: Nuraghe Sas de Melas-vingården
Druer: Cannonau
Jordtype: granitforvitring
Eksponering: sydøst
Vinstokkenes alder: 20 år
Plantetæthed pr. hektar: 5000
Udbytte pr. hektar: 60ql. Maksimum
Træningssystem: lille træ med kort beskæring.
Høstperiode: slutningen af september begyndelsen af oktober.
VINIFIKATION
Fermentering: lang maceration af skindet.
Gæringstemperatur mellem 25 ° -28 °
Lagring: stål og efterfølgende på flaske
FYSISK-KEMISKE EGENSKABER
Alkoholindhold: 15,00% Vol.
ORGANOLEPTISKE EGENSKABER
Farve: intens rubinrød med granatreflekser
Lugt: den har en lang buket, af særlig finesse, med et strejf af morellokirsebær, der er typisk for oprindelsesområdet.
Smag: smagen er bred, fløjlsagtig, frisk, lang.
Gungui vingård
Luca Gungui er en ung vinproducent hjemmehørende i Mamoiada, et område på Sardinien i stor vækst for produktion af kvalitetsvin. Luca dimitterede i offentlig administrationsvidenskab, og som mange andre på sin ø flyttede han til Milano for at arbejde på de kommunale kontorer. Men Sardiniens appel er meget stærk, og han træffer beslutningen om at vende tilbage til øen, hvor han arbejder i Cagliari på de regionale kontorer. Men i Luca er der et stærkere kald, jordens, landskabets, vinstokken. En kærlighed født, da han stadig gik på universitetet og mellem den ene eksamen og den anden blev han kaldt på landet af sine bedsteforældre først og derefter af sin far. Han arbejdede i solen, snavsede hænderne mellem rækkerne, lugtede den våde jord og larmen fra hakkene, han kunne ikke tillade at alt dette sluttede. Luca dyrker 2 hektar jord beliggende i Sas de Melas ikke langt fra Mamoiada. De udelukkende Cannonau vinstokke dyrkes naturligt med fuldstændig eliminering af enhver kemisk substans.
Devi Log på at skrive en anmeldelse.
Spørgsmål og svar
Du er ikke logget ind
Anmeldelser
Der er ingen bedømmelser endnu.