14,60€
19,47€ pr liter
Gallura-solen oplyser glasset, og dets druer gør virksomheden mere velsmagende. Elibaria er en Vermentino, der med stor mineralitet fortæller sit oprindelsesland.
Vermentino-druernes friskhed overvælder sanserne, animerer aperitifens øjeblik med middelhavsblomsters duft og pynter fiskeretter.
Druer
Vermentino.
Produktionsområde
Gallura.
Højde
200 - 400 meter over havets overflade
Klima
Middelhavet med milde vintre, begrænset nedbør og meget varme og blæsende somre.
"Fortsæt"
Opdræt af vinstokke
Espalier-systemer (guyot).
Drueudbytte pr. Hektar
70-80 kvintaler.
vinfremstilling
Knusningsdæmpende, blød presning, gæring i rustfri ståltanke ved en kontrolleret temperatur (16 ° -18 ° C).
Refinement
I stål eller forglasset beton i et par måneder. Mindst 2 måneder i flasken. Opbevares i et passende miljø, den ældes godt i flasken i flere år.
Farve
Halmgul med grønlige refleksioner.
parfume
Intens, blød, frugtagtig, blomsteragtig, med noter af middelhavsskrubbe.
Smag
Rig intens, salig, delikat og vedholdende.
Servicetemperatur
8 ° -10 ° C.
Pairings
Forretter og fiskeretter, eller blot som aperitif.
Høstperiode
Første halvdel af september.
Format
0,75 lt
"Tæt"
3 tilgængelig
Elibaria Vermentino di Gallura DOCG 2016
Elibaria Vermentino di Gallura DOCG 2012
Elibaria Vermentino di Gallura DOCG 2011
| vægt | 1.38 kg |
|---|
Først Salvatore, derefter Attilio, i dag Paolo og hans nevøer Alessandro og Mauro: vingården Contini er vokset og modnet som de vine og succeser, der har gjort det stort gennem lidenskab og engagement fra fire generationer. I næsten 120 år har en enkelt rød tråd repræsenteret af Vernaccia di Oristano præget Contini-virksomhedens arbejde. Derefter har Vernaccia i årenes løb været sammen med andre vigtige produktioner: den historiske Nieddera-vinstok, den traditionelle Vermentino og Cannonau, vellykkede eksperimenter som Karmis, Attilio og organisk Mamaioa. I dag producerer virksomheden et komplet sortiment af vine, som det findes i Italien og i udlandet. Det stopper ikke med at udvikle sig, både inden for vinfremstillingsteknikker og ideer. Og det er af denne grund, at Contini-vine står over for tidens prøve, fordi de er vine, der er elsket og husket for evigt.
"Fortsæt"
Den lange historie med Contini-virksomheden begynder i 1898 takket være Salvatore Contini og hans iværksætterinstinkt. Dags vin var Vernaccia, og Salvatore helligede sig fuldstændigt til dens forbedring. Fremtidige succeser viste ham ret: Salvatore modtog guldmedaljen ved Milanos internationale udstilling i 1912 til produktion af Vernaccia di Oristano, den første vin på Sardinien, der opnåede den kontrollerede oprindelsesbetegnelse startende fra 1971-høsten.
I 30'erne blev Salvatore følgeskab af sin søn Attilio, der overtog tøjlerne for virksomheden på tærsklen til Anden Verdenskrig. I 60'erne blev virksomheden, indtil da en familievirksomhed, også konsolideret takket være erhvervelsen af druer fra lokale producenter, der øgede produktionskapaciteten. 80'erne repræsenterer et vendepunkt for vingårdens forretning, fordi de mange historiske og sociale ændringer påvirker forbrugernes tempo. Det er i denne overgangsperiode, at Contini identificerer en vigtig mulighed for vækst. Vingården starter produktionen af nye vine dedikeret til en yngre og mere dynamisk offentlighed uden nogensinde at forsømme forbindelsen til det sardinske område. Vingårdens lange historie fortsætter.
"Tæt"
Devi Log på at skrive en anmeldelse.
Du er ikke logget ind
Anmeldelser
Der er ingen bedømmelser endnu.