Iloghe - IGT Isola dei Nuraghi 0,75 l

Spanu kældre

Cantine Spanu har sine dybe rødder i tiden fra 1773 med grundlæggeren Giovanni Maria Spanu, der plantede den første vingård i Iloghe-hoppet, en af ​​de mest frugtbare i hele området, hvorfra navnet på den samme vin navn.

Det var en meget sjælden ting i perioden, da de beskedne vingårdstomter normalt var placeret i de umiddelbare byudkanter, Sa Costa, Filieri, Murisinu, for blot at nævne nogle få. Oprindelsen til toponymet Iloghe synes ifølge nogle undersøgelser udført af en lærd, der er lidenskabelig med lokalhistorie og traditioner, at kunne tilskrives de morfologiske egenskaber ved disse jordarter, hvis stort set alluviale og vulkanske oprindelse var de karakteristiske træk ved dette spring, repræsenterer også Sas Paules (sumpene), der nu er tørret op, af Oddonue, Biriddo, Porcarzos, bare for at nævne nogle få, fra hvis latinske navn "Idiles" (sump), der sammen med suffikset "oghe" fra munden gav oprindelse til "Idiloghe", som med tidens forløb og faldet af intervocalic D gav anledning til ILOGHE.

Vi kan ikke undlade at nævne vigtigheden af ​​dette spring i den Nuragiske æra, at dømme efter beviserne for de fundne fund og efter de mange og vigtige bosættelser, der er kommet ned til vores dage i en god tilstand af bevarelse, såsom Serra Orrios , Su Casteddu, Biristeddi, for at nævne den vigtigste og bedst bevarede. De ikke-podede vinstokke var hovedsageligt indfødte cannonau, men senere blev der tilføjet en sortklon af cannonau, der kommer fra Spanien, sandsynligvis resultatet af de første kommercielle kontakter, der fandt sted i den lille havn i Cala Gonone. Med fremkomsten af ​​de infrastrukturelle arbejder på Sardinien, udført af Savoyen og opførelsen af ​​en af ​​de vigtigste vejarterier i tiden, såsom Carlo Felice, i begyndelsen af ​​tyverne, der krydsede øen fra Cagliari til Porto Torres , Talrige arbejdere kom til øen, herunder en anden af ​​mine forfædre, Pasquale Caroti, en ægte toscansk, producent af keramik og vindyrker i Impruneta sammen med sin kone Anna Frizzi, hvorfra Luigi Caroti blev født, som senere blev Carotti, til fordi af skrivefejl hos medarbejdere i det lokale register. Dyrkning af vinstokke og vinfremstilling fortsatte med børnene ud over produktionen af ​​mursten og fliser og blev en vigtig realitet i provinsområdet og ved det første industrielle bageri i landet, som derefter blev lukket umiddelbart efter krigen.

Andre produkter fra Cantine Spanu