På tilbud!

Iloghe - IGT Isola dei Nuraghi 0,75 l

23,52
34,8431,36 pr liter

eller i 3 rater da 7,84€ rentefri med PayPal

KLASSIFIKATION
IGT Isola dei Nuraghi

UVE
Cannonau, Muristellu (eller Bovale Sardo), Cagnulari

HERKOMSTSTED
Spanu godser på landet i Dorgali, 420 mtsl

TRÆNINGSSYSTEM
Gouyot, avlstæthed 6000 planter pr. Hektar

JORD
Vulkansk og alluvial oprindelse af medium tekstur

VEJR
Middelhavet, vintre ikke meget stiv moderat nedbør, intense somre men blæsende

HØST
Manuel høst i kasser i de tidlige morgentimer

VINIFIKATION
Sortering og omhyggelig manuel udvælgelse af gæring af druer ved kontrolleret temperatur 28-32 ° lang maceration

Raffinering
6-8 måneder i gennemsnit i let stål, passage i franske egebarrikker

COLOR
Intens rubinrød med hovedrefleksioner

PARFUME
Rig og kompleks buket med noter af bitre mandler

GUSTO
Vin med en bemærkelsesværdig struktur, afbalanceret, fin og vedholdende

BEVARING
Ved kontrolleret temperatur og fugtighed, ikke mere end 60%, helst flasken holdes vandret

GRAD
VOL 15 %

MADPARING
Vild, vildsvin, rødt kød, stege generelt, alderen oste

TILGÆNGELIGE FORMATER
0,75-1,5-3-5 liter

Fremstillet af: Cantine Spanu
Anmeld misbrug
COD: 949183167027078a9cf89261e1207c3d kategori: tag: ,

yderligere oplysninger

vægt 1.4 kg

Spanu kældre

Cantine Spanu har sine dybe rødder i tiden fra 1773 med grundlæggeren Giovanni Maria Spanu, der plantede den første vingård i Iloghe-hoppet, en af ​​de mest frugtbare i hele området, hvorfra navnet på den samme vin navn.

Det var en meget sjælden ting i perioden, da de beskedne vingårdstomter normalt var placeret i de umiddelbare byudkanter, Sa Costa, Filieri, Murisinu, for blot at nævne nogle få. Oprindelsen til toponymet Iloghe synes ifølge nogle undersøgelser udført af en lærd, der er lidenskabelig med lokalhistorie og traditioner, at kunne tilskrives de morfologiske egenskaber ved disse jordarter, hvis stort set alluviale og vulkanske oprindelse var de karakteristiske træk ved dette spring, repræsenterer også Sas Paules (sumpene), der nu er tørret op, af Oddonue, Biriddo, Porcarzos, bare for at nævne nogle få, fra hvis latinske navn "Idiles" (sump), der sammen med suffikset "oghe" fra munden gav oprindelse til "Idiloghe", som med tidens forløb og faldet af intervocalic D gav anledning til ILOGHE.

Vi kan ikke undlade at nævne vigtigheden af ​​dette spring i den Nuragiske æra, at dømme efter beviserne for de fundne fund og efter de mange og vigtige bosættelser, der er kommet ned til vores dage i en god tilstand af bevarelse, såsom Serra Orrios , Su Casteddu, Biristeddi, for at nævne den vigtigste og bedst bevarede. De ikke-podede vinstokke var hovedsageligt indfødte cannonau, men senere blev der tilføjet en sortklon af cannonau, der kommer fra Spanien, sandsynligvis resultatet af de første kommercielle kontakter, der fandt sted i den lille havn i Cala Gonone. Med fremkomsten af ​​de infrastrukturelle arbejder på Sardinien, udført af Savoyen og opførelsen af ​​en af ​​de vigtigste vejarterier i tiden, såsom Carlo Felice, i begyndelsen af ​​tyverne, der krydsede øen fra Cagliari til Porto Torres , Talrige arbejdere kom til øen, herunder en anden af ​​mine forfædre, Pasquale Caroti, en ægte toscansk, producent af keramik og vindyrker i Impruneta sammen med sin kone Anna Frizzi, hvorfra Luigi Caroti blev født, som senere blev Carotti, til fordi af skrivefejl hos medarbejdere i det lokale register. Dyrkning af vinstokke og vinfremstilling fortsatte med børnene ud over produktionen af ​​mursten og fliser og blev en vigtig realitet i provinsområdet og ved det første industrielle bageri i landet, som derefter blev lukket umiddelbart efter krigen.

"Fortsæt"

Maddalena, min bedstemor, den tredje af fem børn, giftede sig derefter Giovanni Maria Spanu, min bedstefar. I 1912 grundlagde han sammen med Mulas-, Murgia- og Carotti-familierne, som også er beslægtede med hinanden, Dorgalis første sociale vinkooperativ, i Oddoene-hoppet, der almindeligvis kaldes Vigna Sociale. Således blev et land, der indtil da var blevet betragtet som marginalt og ikke egnet til dyrkning af vinstokke, ryddet, selvom det var rig på vand, og skabte således den første vinplante i springet, som arvingerne til disse familier stadig forvalter i dag. I ILOGHE i 2007 genplantede jeg den første vingård, hvor stadig i det gamle stenhus, bygget af min oldefar Pietro Spanu i den øverste del af vingården, er murbeholderne stadig bevarede, næsten intakte, brugt til gæring af druer, der blev vinificeret på stedet. Det færdige produkt blev derefter transporteret til de kølige og berømte kældre med de karakteristiske murstensribber, der ligger i det gamle distrikt Goritto, hvor den nuværende står.
Denne vingård er det vigtige vidne til historien om et lille samfund af dygtige vinproducenter, men også guldsmede, håndværkere, opdrættere og handlende, der altid har markeret sig for deres arbejdsomhed, opfindsomhed og innovation. I øjeblikket indtager Dorgali fjerdepladsen på Sardinien for hektar vingårdsområde, der tæller en vigtig social kælder, der er indsat de første steder på øen for antallet af producerede hektoliter vin. Dette fortæller historien om en familie, der stolt og bevidst ser det bedste af sin århundredgamle tradition, har til hensigt at projicere den med tillid ind i fremtiden med håb og byrde ved at kunne transfundere gammel viden til en innovativ ønologisk projekt, der er i stand til at udlede og syntetisere sit mest originale potentiale.

"Tæt"

Andre produkter fra Cantine Spanu

Anmeldelser

Der er ingen bedømmelser endnu.

Vær den første til at anmelde "Iloghe - IGT Isola dei Nuraghi 0,75l"

Spørgsmål og svar

Du er ikke logget ind