22,47€
29,96€ pr liter
Konsulent vinmager: Gianni Menotti
Udbytte pr. Plante: mindre end 1 kg
Produktionsområde: Fra en enkelt vingård i Sant'Antonio di Gallura, 400 meter over havets overflade
Høst: Eksklusivt i hånden, i begyndelsen af oktober med udvalg af druer i æsker på 20 kg
Træningssystem: Spired cordon
Druer: Caricagiola, Pascale, Cannonau, Dolcetto, Barbera, Cabernet Franc
Vingårdens alder: 85 år
Vinificering: Druerne formales og vinificeres sammen med gæring i stål.
Lagring: Vinen er lagret i 12 måneder på fransk barrique.
Smag og parfume
Scarlet rød med strejf af vanilje og røde frugter på næsen, let krydret, blød i ganen og ledsaget af en elegant smag.
Alkoholindhold: 14%
8 tilgængelig
| vægt | 1.25 kg |
|---|
Jankara blev grundlagt i 2006, året hvor Renato og Angela Spanu købte 8 hektar uforurenet jord i det prestigefyldte "Vena di San Leonardo", der ligger i bakkerne i Alta Gallura.
I 2008 plantede de de første 4 hektar helt med Vermentino-druer.
I 2013 blev Renato og Angela sammen med to mangeårige venner, kokke og restauratører Angelo og Denise Elia, ejere af de prestigefyldte "Casa D'Angelo" restauranter i Florida. Et samarbejde født for at bringe Jankara til nye, ambitiøse niveauer.
En dyb lidenskab for Sardinien og især for hans Gallura førte til, at Renato og hans kone Angela realiserede drømmen om at producere en vin af fremragende kvalitet og at fremme skønheden og rigdommen i bjergene og granitjordene i Gallura i verden.
Efter mange ofre og hårdt arbejde skabte Renato og Angela med hjælp fra deres nye partnere Angelo og Denise "Jankara": et sandt udtryk for deres kærlighed til vin og det gamle Gallura-land.
Efter høst presses og gæres druerne fint i rustfri ståltanke, hvor gæringstemperaturerne konstant kontrolleres og reguleres for yderligere at fremme dannelsen af intense aromaer og kompleksitet i vinen.
Efter 6 måneders ældning aftappes vinen og opbevares i yderligere to måneder, inden den markedsføres.
Devi Log på at skrive en anmeldelse.
Du er ikke logget ind
Anmeldelser
Der er ingen bedømmelser endnu.