yderligere oplysninger
| vægt | 1.39 kg |
|---|
Lumenera - Vermentino di Gallura DOCG
22,47€
29,96€ pr liter
eller i 3 rater da 7,49€ rentefri med PayPal
VERMENTINO DI GALLURA DENOMINATION AF OPRINDELIGT KONTROLLERET OG GARANTERET.
LUMENERA er en sent høstet Vermentino di Gallura, dens realisering stammer fra ønsket om at eksperimentere med nye produktionsløsninger og fra ønsket om at håndtere andre virkeligheder. Støttet af indgreb af eg, knap mærkbar, hvilket giver den en fyldig, blød og rund frugtkød. Fornemmelserne udtrykt på næsen er meget lange, rige og komplekse.
Farve: intens gylden gul.
Aroma: En række meget høje fornemmelser, tre forskellige kategorier af aromaer dukker op, fra tørret frugt til krydrede toner med fornemmelser af betydelig vedholdenhed, fra honning til harpiks til lukning med komplekse kulbrinter.
Smag: Harmonisk, krop med stor elegance og koncentration bekræfter behageligt den olfaktoriske fornemmelse i en blød progression i fuld rundhed. Stor kontinuitet af fornemmelser og retro olfaktoriske tilfredsstillelser. Harpiks, frugtagtig og krydret duft kommer stærkt tilbage.
Parring: Meget strukturerede fiskeretter såsom caciucco, torsk, blå fisk, alt grillet kød og krydrede retter.
Druer: 100% Vermentino. Det bekræfter dets værdi i årene efter høsten.
Benævnelse: LUMENERA betegnelse af kontrolleret og garanteret oprindelse.
Druer: 100% Vermentino di Gallura sen høst.
"Fortsæt"
Vinmark placering: Overflade: 3 ha. 100 meter over havets overflade med eksponering mod syd / syd-vest.
Densitet pr. Hektar: 5.500 planter / hektar.
Træningssystem: Guyot.
Høstperiode: Den blev udført i hånden fra 8. oktober til 15. oktober.
Fermenteringstemperatur: ca. 18 ° C med kontrolleret temperatur.
Aldring: 6 måneder i stål, 4 måneder i træ, 3 måneder i stål og 12 måneder i flaske.
Alkoholisk grad: 14% vol.
Samlet syreindhold: 5,20 gr / liter.
Ekstrakt: 29 gr / liter.
Produktion: 5.000 flasker.
Serveringstemperatur: 9/12 ° C.
"Tæt"
Vini Murales
Når du lander i Gallura, bevidst eller ej, aktiveres en enorm mængde sensoriske stimuli og tvinger os til bedre at observere miljøet omkring os. Den følelse, der straks er involveret, er synet og den deraf følgende opfattelse er, at en "MURALES", en verden af farver, der omfatter og tiltrækker os;
”Jorden bruger vinstokken som et instrument til forening med mennesket, den giver den drue, som den opdrager med omhu, information, der skriver koder i sin notesbog, vinen. De sanser, der er ansvarlige for dets afkodning, skaber et visceralt forhold til elementerne og giver os næsten åndelige følelser med det formål at hjælpe os med at indsætte os selv i et perfekt system. Jorden prøver at lære os at elske det for ikke at skade det. "
Lidenskaben for vinstokke og vin er i sjælen hos dem, der takket være omhyggelig styring styrer, hvad naturen tilbyder på den bedst mulige måde. Moderne teknologier giver os mulighed for i de forskellige trin fra drue til most ... til vin ... til flasken at erobre dens værdi, elegance og balance.
Devi Log på at skrive en anmeldelse.
Spørgsmål og svar
Du er ikke logget ind
Anmeldelser
Der er ingen bedømmelser endnu.