Jordens karakter
Blandet lerholdig - kalkholdig.
Opdræt af vinstokke
Espalier (ansporet cordon
og guyot).
Drueudbytte pr. Hektar
90 kvintaler.
vinfremstilling
Knusing, gæring med maceration af skindene i 7 dage, modning i forglasede betontanke og ståltanke.
Refinement
I stål eller forglasset beton i et par måneder. Et par måneder i flasken.
Farve
Rubinrød tendens til granatfarver med aldring.
parfume
Duftende, vinøs, hovedsagelig af røde frugter.
Smag
Blød, med rette garvesyre.
Servicetemperatur
13 ° -15 ° C.
Pairings
Første retter, rødt og hvidt kød, fiskeretter.
Høstperiode
Midten af september.
Format
0,75 lt
"Tæt"
Recensioni
Der er ingen bedømmelser endnu.