15,49€
20,65€ pr liter
Det er en økologisk vin, der er god med naturen og med ganen. Rød som en mariehøne, ægte som det uforurenede land, der er vært for vingården, det er symbolet på en stor kærlighed, det for Sardinien.
Aromaen er den intense af røde frugter, duftende og vinøs som solen stiger op på vinstokken. De violette refleksioner pynter glassets røde, og blødheden kærtegner ganen med hver slurk. Han elsker de intense smag af første retter, kød og fiskeretter.
Druer
Cannonau-certificerede økologiske druer.
Produktionsområde
Nordsardinien.
Højde
Op til 200 meter over havets overflade
Klima
Middelhavet med milde vintre, begrænset nedbør og meget varme og blæsende somre.
"Fortsæt"
Opdræt af vinstokke
Espalier (ansporet cordon
og guyot).
Drueudbytte pr. Hektar
90 kvintaler.
vinfremstilling
Knusing, gæring med maceration af skindene i 7 dage, modning i forglasede betontanke og ståltanke.
Refinement
I stål eller forglasset beton i et par måneder. Et par måneder i flasken.
Farve
Rubinrød tendens til granatfarver med aldring.
parfume
Duftende, vinøs, hovedsagelig af røde frugter.
Smag
Blød, med rette garvesyre.
Servicetemperatur
13 ° -15 ° C.
Pairings
Første retter, rødt og hvidt kød, fiskeretter.
Høstperiode
Midten af september.
Format
0,75 lt
"Tæt"
12 tilgængelig
Mamaioa Cannonau di Sardegna DOC 2016 økologisk
Mamaioa rød uden sulfitter IGT 2011
| vægt | 1.38 kg |
|---|
Først Salvatore, derefter Attilio, i dag Paolo og hans nevøer Alessandro og Mauro: vingården Contini er vokset og modnet som de vine og succeser, der har gjort det stort gennem lidenskab og engagement fra fire generationer. I næsten 120 år har en enkelt rød tråd repræsenteret af Vernaccia di Oristano præget Contini-virksomhedens arbejde. Derefter har Vernaccia i årenes løb været sammen med andre vigtige produktioner: den historiske Nieddera-vinstok, den traditionelle Vermentino og Cannonau, vellykkede eksperimenter som Karmis, Attilio og organisk Mamaioa. I dag producerer virksomheden et komplet sortiment af vine, som det findes i Italien og i udlandet. Det stopper ikke med at udvikle sig, både inden for vinfremstillingsteknikker og ideer. Og det er af denne grund, at Contini-vine står over for tidens prøve, fordi de er vine, der er elsket og husket for evigt.
"Fortsæt"
Den lange historie med Contini-virksomheden begynder i 1898 takket være Salvatore Contini og hans iværksætterinstinkt. Dags vin var Vernaccia, og Salvatore helligede sig fuldstændigt til dens forbedring. Fremtidige succeser viste ham ret: Salvatore modtog guldmedaljen ved Milanos internationale udstilling i 1912 til produktion af Vernaccia di Oristano, den første vin på Sardinien, der opnåede den kontrollerede oprindelsesbetegnelse startende fra 1971-høsten.
I 30'erne blev Salvatore følgeskab af sin søn Attilio, der overtog tøjlerne for virksomheden på tærsklen til Anden Verdenskrig. I 60'erne blev virksomheden, indtil da en familievirksomhed, også konsolideret takket være erhvervelsen af druer fra lokale producenter, der øgede produktionskapaciteten. 80'erne repræsenterer et vendepunkt for vingårdens forretning, fordi de mange historiske og sociale ændringer påvirker forbrugernes tempo. Det er i denne overgangsperiode, at Contini identificerer en vigtig mulighed for vækst. Vingården starter produktionen af nye vine dedikeret til en yngre og mere dynamisk offentlighed uden nogensinde at forsømme forbindelsen til det sardinske område. Vingårdens lange historie fortsætter.
"Tæt"
Devi Log på at skrive en anmeldelse.
Du er ikke logget ind
Recensioni
Der er ingen bedømmelser endnu.