yderligere oplysninger
vægt | 1 kg |
---|
29,87€
79,65€ pr liter
Vin i en dyb rubinrød farve med granatrefleksioner. Intens og elegant næse med overvægt af frugtagtig duft, brombær, sorte kirsebær, figner og middelhavsskrubbe til slut. På ganen er den varm, blød med en garvetone og en friskhed, der afbalancerer fornemmelserne af varme og sødme. God endelig vedholdenhed med antydninger af frugt, der tidligere blev opfattet på næsen.
Parring: det passer perfekt til desserter, især tørre kager. Fremragende med krydret og blå ost.
17% vol.
Tekniske egenskaber:
Klassifikation: Isola dei Nuraghi IGT
Druer: Rød bær.
Oprindelse: Fra de solrige vinmarker i Ortueri (NU) i Mandrolisai.
Højde: Ca. 700 meter over havets overflade.
Udbytte: pr. Hektar: 20 ql / ha.
Høstperiode: Høstet passito i de sidste ti dage af oktober.
5 tilgængelig
vægt | 1 kg |
---|
Carboni vingården blev født i 90'erne som et resultat af ejerens lidenskab, som han langsomt overfører til kompetence og erfaring og til sidst bliver et vidnesbyrd og arv for sine små børn.
Vingårdens inspirerende filosofi er at kombinere tusindårs traditionen for dyrkning og produktion af vin, arvet fra de generationer, der gik forud for det, med det konstante studie, der mellem tradition og innovation søger syntesen for at opnå stadig bedre vine, der ser ud efter smag af markedet og de mest moderne vinfremstillingsteknikker, samtidig med at de egenskaber, der gør vinstokke, jord og mikroklima - med et ord terroir - af Mandrolisai-bakkerne uændrede opretholdes.
Carboni-vingården elsker at fastholde ideen om, at vin er et familieprodukt, der kommer fra et særligt bånd til jorden og dens rytmer. Selv i dag udfører hele familien de plejeoperationer, der er nødvendige for at opretholde en kvalitet, der frem for alt er en gestus af kærlighed til naturen og dem, der respekterer og støtter den med plejen af deres arbejde.
Denne vingård er vidne til historien om et lille samfund af landmænd, den ortueresiske, datter af mange andre historier, der fletter sammen på en naturlig måde, hvorfra de oprindelige vinstokke dog kommer ud og fortjener endnu større anerkendelse og beskyttelse, fortjener at være kendt for kvalitet, fremragende produktion og sort og for omhyggelige politikker til forbedring og støtte fra alle institutioner.
Den fortæller historien om en familie, der stolt og bevidst ser på det bedste af sin årtusindstradition og har til hensigt at projicere den med tillid til sine børns fremtid, til hvem den pålægger byrden ved at overføre gammel viden til et innovativt ønologisk projekt i stand til at udlede og syntetisere sit mest originale potentiale.
Devi Log på at skrive en anmeldelse.
Du er ikke logget ind
Anmeldelser
Der er ingen bedømmelser endnu.