På tilbud!

Fonni salami cirka 0,3 kg

4,35
18,1014,50 pr kg

eller i 3 rater da 1,45€ rentefri med PayPal

Det kommer fra det traditionelle sardinske præparat, nidkært bevaret i landsbyerne Barbagia. Den perfekte grad af krydderier, mellemkornet, den bløde konsistens og den omhyggelige krydring er resultatet af århundreder gammel visdom. Ideel til at ledsage rustikt brød, pecorino og generøs rødvin.

BESKRIVELSE: Ren svinesalami, traditionel fra Fonni, produceret med udvalgte råvarer.

ORGANOLEPTISKA KARAKTERISTIKA:
Farve: Rød og hvid
Lugt: Duft af krydderier
Smag: Velsmagende
Konsistens: Glat og kompakt skive

OPBEVARING: Ved opbevaring i vakuum i 120 dage ved en temperatur på +4°C.

Produceret af: Fattorie Gennargentu
Anmeld misbrug
COD: 93eb880dcc16b236845f00173d935689 kategori: tag:

yderligere oplysninger

vægt 0.4 kg
Ingredienser:

Svinekød, salt, dextrose, krydderier, smagsstoffer. Konserveringsmidler E 252 – E250. Uden mælk og derivater, glutenfri. Indeholder ikke G.M.O.

Gennemsnitlige ernæringsværdier (pr. 100 g):

Energiværdi: 320 Kcal/1338 Kj
Proteiner: 35 g
Kulhydrater: 0,5 g, heraf sukker 0,5 g
Fedt: 20 g heraf mættede fedtsyrer 6 g
Salt: 4,7 g

Fattorie Gennargentu

Iværksætteraktiviteten "La Fattoria del Gennargentu srl" opererer under mærket "Fattorie del Gennargentu".

En ung og dynamisk virksomhed, der opererer i hjertet af Sardinien, blev grundlagt i 1998 med det formål at kombinere den århundreder gamle erfaring med produktion af ost, typisk for disse lande, med de mest moderne teknologier. Produktionsaktiviteten blev startet i mejeriet i 2000, og på kort tid blev der opnået betydelige økonomiske resultater sammen med en fremtrædende position i panoramaet af sardinske produktionsvirkeligheder. Gennargentu srl-gården behandler fåremælk, der produceres på stedet, delvist fra virksomheder, der har implementeret økologiske kriterier.

Vores produkter kommer fra udvalgt mælk og kød, og deres smag og kvalitet kommer først og fremmest heraf. For det er ikke almindeligt, at den mælk, der produceres af flokkene, der græsser på bjergene som tusinde år siden, er forskellig fra den, der kan produceres andre steder.

Så, først senere, kommer ostemagerens og svineslagterens kunst, særlige kunster, lært fra en streng skole. Fordi ingen lærer, hvordan nødvendighed, og her at fremstille disse enkle, dyrebare fødevarer, har været den første nødvendighed i århundreder dikteret af hyrdernes hårde liv.

Andre produkter fra Fattorie Gennargentu

Spørgsmål og svar

Du er ikke logget ind