På tilbud!

Cylindrisk pølse ca. 0,350 kg

4,98
17,8014,23 pr kg

eller i 3 rater da 1,66€ rentefri med PayPal

Typisk salami af den sardinske tradition, den klassiske Fonni-pølse har en buet hesteskoform, medium korn og helt naturligt tarm. Den perfekte grad af krydderier, det rigtige korn og den omhyggelige krydring er resultatet af århundreder gammel visdom. Ideel til at ledsage rustikt brød, pecorino og generøs rødvin.

BESKRIVELSE: Traditionel krydret pølse fra Fonni. Gennemsnitlig modning 18-24 dage.

ORGANOLEPTISKA KARAKTERISTIKA:
Farve: Rød og hvid
Lugt: Duft af krydderier
Smag: Delikat
Konsistens: Glat og kompakt skive

OPBEVARING: Ved opbevaring i vakuum i 120 dage ved en temperatur på +4°C.

Produceret af: Fattorie Gennargentu
Anmeld misbrug
COD: e6fdfa39a30ecfd00d299e9675e785f4 kategori: tag:

yderligere oplysninger

vægt 0.4 kg
Ingredienser:

Svinekød, salt, dextrose, krydderier, smagsstoffer. Konserveringsmidler E 252 – E250. Uden mælk og derivater, glutenfri. Indeholder ikke G.M.O.

Gennemsnitlige ernæringsværdier (pr. 100 g):

Energiværdi: 320 Kcal/1338 Kj
Proteiner: 35 g
Kulhydrater: 0,5 g, heraf sukker 0,5 g
Fedt: 20 g heraf mættede fedtsyrer 6 g
Salt: 4,7 g

Fattorie Gennargentu

Iværksætteraktiviteten "La Fattoria del Gennargentu srl" opererer under mærket "Fattorie del Gennargentu".

En ung og dynamisk virksomhed, der opererer i hjertet af Sardinien, blev grundlagt i 1998 med det formål at kombinere den århundreder gamle erfaring med produktion af ost, typisk for disse lande, med de mest moderne teknologier. Produktionsaktiviteten blev startet i mejeriet i 2000, og på kort tid blev der opnået betydelige økonomiske resultater sammen med en fremtrædende position i panoramaet af sardinske produktionsvirkeligheder. Gennargentu srl-gården behandler fåremælk, der produceres på stedet, delvist fra virksomheder, der har implementeret økologiske kriterier.

Vores produkter kommer fra udvalgt mælk og kød, og deres smag og kvalitet kommer først og fremmest heraf. For det er ikke almindeligt, at den mælk, der produceres af flokkene, der græsser på bjergene som tusinde år siden, er forskellig fra den, der kan produceres andre steder.

Så, først senere, kommer ostemagerens og svineslagterens kunst, særlige kunster, lært fra en streng skole. Fordi ingen lærer, hvordan nødvendighed, og her at fremstille disse enkle, dyrebare fødevarer, har været den første nødvendighed i århundreder dikteret af hyrdernes hårde liv.

Andre produkter fra Fattorie Gennargentu

Spørgsmål og svar

Du er ikke logget ind