yderligere oplysninger
| vægt | 1.31 kg |
|---|
SU'ORMA Vermentino di Sardegna DOC
18,52€
24,69€ pr liter
eller i 3 rater da 6,17€ rentefri med PayPal
VINE
Vermentino.
PRODUKTIONSOMRÅDE
Marmilla.
VEJR
Tempereret varm med milde vintre og varme somre med lav nedbør.
JORD
Clayey med tilstedeværelsen af kalksten.
Voksende vinstokke, tæthed pr. Hektar
Omkring 5.000 vinstokke, espalier (fyr beskæring).
RÅDDRUER / HEKTARE
80 kvintaler.
HØST
Manual i kasser, begyndelsen af september.
"Fortsæt"
VINIFIKATION
Afstilkning-knusning, blød presning, dekantering af mosten og gæring ved en temperatur på 16° i stål og 70% i tonneaux.
Afstilkning-knusning, blød presning, dekantering af mosten og gæring ved en temperatur på 16° i stål og 70% i tonneaux.
MODNING
I stål og i tonneaux i mindst 6 måneder (oktober-marts) på dens bærme med periodisk bâtonnage.
VISUAL EKSAMEN
Dyb strågul med gyldne reflekser.
OLFAKTORISK EKSAMEN
Intense og komplekse, smukke noter af gule blomster som kamille, moden frugt, mineral, lukkes med strejf af hvidt krydderi.
SMAGSEKSAMEN
Fantastisk struktur og blødhed, vin med god holdbarhed og dybde.
MADPARINGER
Vigtige retter med en god struktur, rig og velsmagende, som skal prøves på tagliatelle med trøfler.
SERVICETEMPERATUR
12-14 ° C
"Tæt"
5 tilgængelig
Su'entu kældre
Su'entu betyder vinden: vind, der renser luften, fejer skyerne og bringer den rolige tilbage, vinden, der samler parfume og fører dem væk. Vind, der krydser vores territorium, Marmilla, uden at støde på forhindringer, som om det altid har været velkommen her.
Vi har brugt mange års hårdt arbejde på at bringe dette territorium tilbage til livet: vi har pløjet, plantet, dyrket det. Efter årtusinder er disse steder vendt tilbage for at leve, for at være produktive, for at blive det, de er i dag: magiske steder, et tilflugtssted for sjælen og et sansebyg.
Det er på dette specielle sted, vi har skabt vores kælder, her dyrker vi en drøm, og vi deler den gennem vores vine. De er små produktioner, dyrebare og sjældne, rige som duften af vores land, ført bort af vores åndedræt.
Devi Log på at skrive en anmeldelse.
Spørgsmål og svar
Du er ikke logget ind
Anmeldelser
Der er ingen bedømmelser endnu.